সুরেশ কখনোই মদ্যপান করেননি। তার খুড়তির বিয়েতে, অফিসের পার্টিতে, এমনকি ৪৪ বছরে একবারও করেননি। তাই যখন তার কোম্পানির হেলথ প্যাকেজের রিপোর্টে "গ্রেড ১ ফ্যাটি লিভার" লেখা ছিল, তিনি দুবার করে তা পড়েন। তারপর ল্যাবে ফোন করে জিজ্ঞেস করেন, তারা কি রিপোর্টগুলো ভুল করে মিশিয়ে দিয়েছে?
না, তারা মিশিয়ে দেয়নি।
আপনার হাতেও যদি এমন কোনো রিপোর্ট থাকে এবং আপনি ভাবেন, কিন্তু আমি তো মদ্যপানও করি না, তাহলে জানুন, আপনি এক বিরাট দলের অন্তর্ভুক্ত। আর সেই রিপোর্টেও ভালো খবর লুকিয়ে আছে।
মদ্যপান ছাড়াই ফ্যাটি লিভার হওয়া আপনার ধারণার চেয়েও বেশি সাধারণ
চিকিৎসকরা এখন প্রায়ই একে মেটাবলিক ফ্যাটি লিভার বা নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ বলেন। ভারতীয় গবেষণার পর্যালোচনায় দেখা গেছে, প্রায় ১০ জন প্রাপ্তবয়স্কের মধ্যে ৪ জনেরই এই সমস্যা রয়েছে। সুরেশের মতো তাদের বেশিরভাগেরই কখনো বলা হয়নি যে মদ্যপানই সমস্যা, কারণ সাধারণত তা হয় না।
আপনার লিভারকে ব্যস্ত একটি মুদি দোকানের পেছনের গুদাম হিসেবে কল্পনা করুন। প্রতিদিন চালের বস্তার মতো চিনি ও অতিরিক্ত ক্যালরি সেখানে আসে। লিভার তার প্রয়োজনীয় অংশ ব্যবহার করে এবং বাকিটা জমা রাখে। যখন বের হওয়া তুলনায় বেশি মাল আসতে থাকে, তখন কোণায় কোণায় বস্তা জমতে শুরু করে। আল্ট্রাসাউন্ডে দেখা সেই জমানো চর্বিই হলো ফ্যাটি লিভার।
দিনে তিনবার মিষ্টি চা, এক গাদা সাদা ভাত, প্রতি মিটিংয়ে বিস্কুট, বিকেল ৫টায় ভাজা নাস্তা আর দীর্ঘক্ষণ চেয়ারের ওপর বসে থাকা—প্রতিটিই হলো অন্য একটি ডেলিভারি ট্রাক। মদ্যপান হলো সেই ট্রাকগুলোর মধ্যে একটি মাত্র।
ফ্যাটি লিভারের লক্ষণ: এক নীরব সমস্যা
গ্রেড ১ ফ্যাটি লিভার থাকলে বেশিরভাগ মানুষই কিছুই অনুভব করেন না। কয়েকজন পাঁজরের নিচে ডানদিকে ক্লান্তি বা ভারী ভাব লক্ষ্য করেন। এই নীরবতার কারণেই এটি সাধারণত দৈবক্রমে ধরা পড়ে, সুরেশের মতো।
গ্রেড ১ হলো সবচেয়ে মৃদু পর্যায়। এটি প্রাথমিক পর্যায়, যখন ডেলিভারি কমিয়ে দিলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যায়।
ফ্যাটি লিভারের প্রভাব কীভাবে কাটানো যায়, এক বস্তা করে
গুদাম খালি করা যায়। শুধু ডেলিভারি কমাতে হবে।
খাদ্যাভ্যাস ও দৈনন্দিন কাজ পরিবর্তনের ফ্যাটি লিভারের রোগীদের ওপর এক বছরব্যাপী এক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা অন্তত ৭% শরীরের ওজন কমিয়েছেন, তাদের লিভারে সবচেয়ে বেশি উন্নতি হয়েছে। ভারতীয় ফ্যাটি লিভারের সহজ খাদ্যাভ্যাস শুরু হয় আপনার নিজের থালা থেকেই:
- মিষ্টি চা: এই সপ্তাহে চিনি অর্ধেক করুন, তারপর পরের সপ্তাহে আবার অর্ধেক করুন।
- ভাত ও রুটি: আগে থালার অর্ধেকটা সবজি, ডাল বা সালাদে ভরে নিন।
- মিষ্টি ও নমকিন: এগুলো প্রতিদিন সন্ধ্যায় না খেয়ে শুধু সপ্তাহান্তে রাখুন।
- শারীরিক পরিশ্রম: বেশিরভাগ দিন ৩০ মিনিট দ্রুত হাঁটুন।
ফ্যাটি লিভার ও গ্লুটাথিয়নের জন্য হলুদের উপকারিতা
ছোটবেলা থেকেই আপনার ডালের হলদি রয়েছে। ফ্যাটি লিভারের রোগীদের ওপর এর সক্রিয় উপাদান কারকিউমিন নিয়ে গবেষণা হয়েছে: ১৬টি পরীক্ষার পর্যালোচনায় দেখা গেছে, কারকিউমিন সাপ্লিমেন্ট লিভার এনজাইমের মাত্রা উন্নত করতে ও আল্ট্রাসাউন্ডে লিভারের চর্বি কমাতে সাহায্য করে।
গ্লুটাথিয়ন হলো আপনার লিভার নিজেই তৈরি করা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটিকে দোকানের নিজস্ব পরিচ্ছন্নতা কর্মী হিসেবে ভাবুন। একটি ছোট পরীক্ষামূলক গবেষণায় দেখা গেছে, ফ্যাটি লিভারের রোগীরা চার মাস ধরে মুখে গ্লুটাথিয়ন খেলে তাদের লিভার এনজাইমের মাত্রা উন্নত হয়েছে।
সতর্কতার একটি কথা: বিরল ক্ষেত্রে হলুদের সাপ্লিমেন্ট সংবেদনশীল মানুষের লিভারের ক্ষতি করে দেখা গেছে। আপনার আগে থেকেই লিভারের কোনো সমস্যা থাকলে বা এর জন্য ওষুধ খেলে, আগে চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন। চোখ হলুদ বা প্রস্রাব গাঢ় রঙের হলে সাপ্লিমেন্ট বন্ধ করে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
বড় পরিচ্ছন্নতার জন্য এক ছোট সঙ্গী
ইয়েং ইন ইউ একটি পেটেন্ট করা পানিতে দ্রবণীয় হলুদের নির্যাস ম্যাক্সিকিউমার সঙ্গে ১৫০ মিলিগ্রাম গ্লুটাথিয়ন, কোলাজেন ও দৈনন্দিন ভিটামিনকে মিশিয়ে কমলা ফ্লেভারের একটি দৈনিক পানীয় হিসেবে নিয়ে এসেছে। আপনার লিভারের পরিচ্ছন্নতার মতোই এর উপাদানগুলো গবেষণায় এসেছে। এটি সেই কাজে সহায়তা করে। তবে এটি কখনোই ডেলিভারি কমানোর বিকল্প হতে পারে না।
আবার সুরেশের কথায়
ছয় মাস পর: একই ল্যাব, একই ঠান্ডা আল্ট্রাসাউন্ড জেল। এবার রিপোর্টে লেখা, "লিভার স্বাভাবিক আকারের ও টেক্সচারের।"
সুরেশ ল্যাবে ফোন করেননি। তিনি তার স্ত্রীকে রিপোর্টটি পাঠিয়ে একটি লাইন লিখেছেন: "এবার কোনো ভুল হয়নি।" তিনি তার কম-চিনি চাটির একটি ছবি পাঠিয়েছেন।
আজ আপনার একটি পদক্ষেপ: পরের কাপ চায়ে চিনি অর্ধেক করুন এবং লিভার ফাংশন টেস্ট বুক করুন, যাতে আপনার শুরুর মানগুলো জানতে পারেন।
ইয়েং ইন ইউ
ম্যাক্সিকিউমা হলুদের নির্যাস, ১৫০ মিলিগ্রাম গ্লুটাথিয়ন ও কোলাজেন—সবই কমলা ফ্লেভারের একটি দৈনিক পানীয়, যা আপনার কম-চিনি চাটির পাশে থাকতে পারে।
